برق الإمارات مؤسسة إعلامية إماراتية رائدة في قطاع الأخبار والترويج الإعلامي
تعاونت "الإمارات لتموين الطائرات" مع شركة "وينو" لاعتماد حل جديد متقدم لإدارة مخلفات الطعام في مرافق التموين المتطورة التابعة لها.
وأوضحت الشركة أن الحل الجديد يساهم في تقليل المخلفات بنسبة 35% عبر استخدام الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي في مراقبة المخلفات والتحكم بها آلياً ما يعود بالفائدة على العملاء والأفراد والمجتمعات.
وقال سعيد محمد، الرئيس التنفيذي لـ"الإمارات لتموين الطائرات"، اليوم، إنه بمناسبة يوم الغذاء العالمي الذي يصادف 16 أكتوبر من كل عام، جرى اعتماد أفضل التقنيات لتقليل البصمة البيئية وتعزيز الكفاءة التشغيلية.
من جانبه، قال مارك زورنس، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لـ"وينو"، اليوم، إن هدر الأطعمة أصبحت مشكلة عالمية يجب التصدي لها عاجلاً للحد من أثرها على التغيرات المناخية، مشيرا إلى أن الذكاء الاصطناعي يلعب دورا مهما في تقليل مخلفات الطعام التي يمكن تجنبها.
وأضاف أن نحو ثلث الأغذية في العالم يتحول إلى مخلفات وتلتزم الإمارات لتموين الطائرات بالحد من ذلك من خلال إطلاق عدد من المبادرات حيث تمكنت الشركة خلال السنة المالية 2019 / 2020 من توفير 500 كيلوجرام، يومياً، من المواد الغذائية.
وأوضح أن الإمارات لتموين الطائرات تتعاون مع العديد من عملائها من الناقلات الجوية لتحليل اتجاهات الاستهلاك واستخدام البيانات التنبؤية لتحسين تحميل المأكولات والمشروبات على الطائرات.
وأشار إلى أن تحليل البيانات على الطائرات يساهم في تقليل مخلفات الطعام كما يقلل من استهلاك الوقود المرتبط بتحميل أوزان أكبر.
تجدر الإشارة إلى أن "الإمارات لتموين الطائرات" تعد من أكبر شركات التموين على مستوى العالم حيث تقدم خدمات الطعام للناقلات الجوية ومختلف المناسبات بالإضافة إلى خدمات أخرى مثل المصبغة وإعداد الأطعمة وتوفير خدمات الطعام والشراب في الصالات الخاصة في المطار.
كما تعد الشركة شريكا موثوقا لأكثر من 100 ناقلة جوية ومجموعات فندقية ومؤسسات حكومية في دولة الإمارات، وقام موظفو الشركة البالغ عددهم 11 ألفا خلال السنة المالية 2019 / 2020 بتحضير أكثر من 80 مليون وجبة بالإضافة إلى تعامل خدمات المصبغة مع 77 ألف طن من الغسيل.
